喝苦

晚上隨便買了一點瘦豬肉、一點冬瓜回家，也不想多吃了，既然中午吃了一塊牛排，早點已吃了牛奶燕麥片和麵包，整天下來吃進的膳食纖維、蛋白質、鐵質、澱粉質已非常充足了，那麼晚飯只需隨便一點便行了。

這一點點瘦肉和冬瓜可讓我煮一鍋湯，給我一點滋潤，這兩天不是乾嚼麵包和呈糊狀的燕麥片，就是吃魚、肉、菜、飯，不是說營養不均衡，但是幾天沒喝幾口湯水，我就渾身不舒服。

先用鹽和紹興酒將豬肉醃起來，將冬瓜外皮洗淨並去掉核囊，待水煮沸後便將切好的豬肉和冬瓜放進鍋裡。由於不是煲湯，所以只打算讓湯滾十來分鐘好了。

差不多熄火前酌量下點鹽，再倒進一隻雞蛋，然後用湯勺劃圈，務求將蛋液弄成一片片蛋白花。

新鮮豬肉、新鮮連皮冬瓜和一隻鮮雞蛋，才二十分鐘，但煮出來的湯竟然是如斯清甜。

既可喝一碗清熱下火的湯水，而冬瓜及豬肉又能給我裹腹，再加上一碟燙通心菜，這頓晚餐雖簡單清淡，但我已吃得非常滿意。

晚上運動回來，從冰箱中取出一條長苦瓜及一顆青蘋果，洗淨去核切件，混一點冰塊，然後一起投進攪拌器中搗碎打汁。

還是再加一點點蜂蜜吧，我很擔心蘋果不能蓋過一整條苦瓜的甘苦，但也不敢多放，太甜就沒意思了。

打成汁後便倒進啤酒杯中，是那種容量達500c.c.的桶狀酒杯，深呼吸後直接將碧綠的液體灌進喉嚨裡，期間經過口腔時也不敢停留。早知會一口氣吞下，那蜂蜜也可省下了。

我今天真的很勇敢，下次讓我試試只喝苦瓜汁。