進度 - 談吃

經過3個星期下來的keep fit計劃，體重已有明顯改善，較之前輕了5磅多，腹肌從若隱若現的4塊變成若隱若現的6塊。

這種情況算是理想，但我不滿意。

理想是因為在正常情況下，沒有參加任何瘦身計劃，只是從均衡飲食及運動入手，得到這個平均一星期減得1.7磅成果。

不滿意是我原來目標是2磅以上一星期。

不過對一個文職工作及經歷了幾日大吃大喝的新年假期的人來說，已算很不錯。

要達到一星期激瘦幾磅不難，節食便可，只要你肯捱餓，但大多因方法錯誤而減錯體重，消失的是肌肉而不是脂肪，對健康毫無好處，而且因過份捱餓致計劃不能持久，定必一日會大吃大喝而令體重反彈。

均衡飲食卻不一樣，正餐只要低熱量少脂肪高纖，只要有適量碳水化合物及足夠纖維，便有飽肚感，蛋白質亦要足夠攝取去維持肌肉，確保新陳代謝率沒有下降。

當然熱量攝取要較以往低一點，才有減重作用，若太低便會體力不支。

若要減多一點體重，就一定要加強帶氧運動﹗

但又不想影響體力又不想捱餓，就要吸收足夠糖份及碳水化合物，去轉化成能量並貯存在肌肉內。不過攝取量及運動量一定要拿捏得妥當，因為兩者很易轉化成脂肪。

均衡飲食不是絕食，是根據身體所需而進食，沒有讓嘴饞戰勝意志，只要吸收的不是高脂高糖低纖的食物，那大多不會讓人很快肚餓。

話說回來，農曆新年裡我的確有大吃大喝。不過都是挑來吃的，糕類要了蘿蔔糕，要蒸不要煎；火鍋多吃瘦牛肉、魚及菇菜，少啤酒；自助餐只吃高蛋白低脂的肉類及素菜。

只要少食幾類高危食品，多吃蔬果及「好肉」便可神不知鬼不覺地飽餐而沒有大幅增重。

唯一遺憾的是朋友送的蕃茄沒有積極地吃，快兩個星期還剩下3分1，得要加把勁。