破冰午餐

今日中午與同事JC君到IFC Mall的G-Bar用膳，那是一家以意大利菜式作主打的西餐廳，位於商場的Podium level，食客可透過那三面玻璃牆眺望維港的景色，我相信晚上在上址用餐是非常有情調的。
我倆甫踏進餐廳，侍應們已忙著跟該同事打招呼或寒暄上一兩句，也難怪她們有這閒情逸致，中環的餐廳於午飯時間入座率低於一成的寥寥可數，G-Bar應可穩佔前十名，侍應與客人比率差不多是1：1，較同區高級名店更能提供貼身的服務。

才剛坐好，JC君便立即點了一杯芒果汁，並著相熟的侍應替他點一道叫作「妳知道我要吃什麼」的菜式。他後來笑著告訴我原來他叫了一客Portobello配意式麵包，因為他每次來都叫同一道菜，所以餐廳侍應都已知道他的喜好。看見他這個樣子，我可有些為難，因為我是首次到那家餐廳用膳，所以我不能如他那般瀟灑的點菜，只見他仍在與外籍侍應在攀談，我只好隨便附和上幾句，稍解我當時的窘境。

當菜牌到手後，JC君就推薦一道前菜及幾道他認為好的主菜，盛情難卻下我就點了他其中兩道推介 – 廚師精選(自助式前菜…)及是日烤肉(…)，心想這些菜式應該挺安全吧。他得知我喜喝啤酒，便點了兩枝Crown Lager作餐前飲料。他真細心，連啤酒也要點澳洲出產的。

JC君才加入我公司不到一年，是管理層從美國那邊挖角回來的，年齡與我相若，但職位卻較我高上至少兩級，是在部門內有一定決策權力的那種。他是留學美國的海歸派，說得一口流利的美國腔英語，他愛講英語加上舉止十分洋化，如果說他是老外相信也沒幾人會反對。因職位關係，他需經常中港兩邊走，會客更是家常便飯，所以他的人際關係技巧應該很不錯，起碼我在今午這頓飯已充分領教到。看樣子他是那種all-round person，就是大部份老闆都願意聘請回來的員工。應會是向著公司權力核心爬的人，一般技術型的職位該不是他那杯茶。

吃完主菜後有餐飲，餐飲後又有甜點，我吃完甜點後又到他的甜點上桌，不經不過間已跟他聊了近兩個小時，已經過了午飯時間半小時了，他才有結賬的意思。我其實一點也不緊張，反正有高級職員在場嘛，即使怪罪下來也有辦法開脫的，加上今天年三十，回到公司也是對著電腦發呆，那麼還是在這舒適的環境繼續聊天好。此前我跟JC君在辦公室並沒有多少對話，想不到今天居然可跟他談上這麼久。

他結賬時很靈巧的將夾本微微舉起，擋著我的視線不能瞄到賬單，所以只能猜這頓飯大概要港幣700元。